Foire aux côtelettes de la Saint Michel à LUZ-SAINT-SAUVEUR

Jeanine DUBIE a participé à la foire aux côtelettes de la Saint Michel à LUZ-SAINT-SAUVEUR.

Cette manifestation chargée d’histoire, à la fois touristique et agricole, est un grand moment de convivialité et de rencontre.

C’était le cas il y a 600 ans et c’est toujours vrai à ce jour.

En effet, comme le veut la tradition en Pays Toy, les troupeaux redescendent des estives d’altitude pour la Saint-Michel. Ils passeront l’automne, jusqu’aux premières neiges, dans les estives intermédiaires.

Jadis, on vendait les bêtes à la foire pour payer les dettes de l’année. Cette époque est révolue, mais cette manifestation reste une fête pastorale très fréquentée et attendue.

 

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